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NHK総合で放送されている大人気グルメバラエティ番組「平野レミの早わざレシピ！」もうすぐ夏休みスペシャル2022の無料動画や見逃し配信などの無料視聴方法、再放送について紹介したいと思います。
気になる番組は何回も見たいし、TVer（ティーバー）やGYAO!（ギャオ）、加入者の多いHulu（フールー）やNetflix（ネットフリックス）など、どういったサービスで観れるんだろう？って気になりますよね？
この番組「平野レミの早わざレシピ！」の動画配信なのですが、動画配信は動画配信サービスU-NEXTで配信される可能性があります。
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目次
「平野レミの早わざレシピ！」以外にU-NEXTで見れる動画
それではここからは、U-NEXTで見れる動画の一部をご紹介したいと思います。
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・中学聖日記
・白夜行
・おじさんはカワイイものがお好き。
・君と会えた10＋3回
・竜の道
・カルテット
・科捜研の女
・Nのために
・アリバイ崩し承ります
・きのう何食べた？
・初めて恋をした日に読む話
・文学処女
・凪のお暇
・ハケン占い師アタル
・カンナさーん！
・ケイジとケンジ
・ホームルーム
・ねぇ先生、知らないの？
・未解決の女
・相棒
・小さな巨人
・エール
・半分、青い
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・無限の住人
・弱虫ペダル
・炎炎ノ消防隊
・映像研には手を出すな！
・ダイの大冒険
・あやつり左近
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・パタリロ！
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「平野レミの早わざレシピ2022」もうすぐ夏休みスペシャル
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📺テレビ出演情報
＼NHK『平野レミの早わざレシピ』
7月18日(月・祝)19:30〜生放送本格的な夏の到来に向けて、平野レミさん(@Remi_Hirano )が生放送で夏バテ防止レシピを披露！恒例の”びっくり料理”も飛び出すかも⁉️お楽しみに🫶@NHK_PRhttps://t.co/TaQiWFooGH
— 和田明日香スタッフ【公式】 (@askawada_staff) July 13, 2022
平野レミがオリジナル料理を次々と作るハラハラドキドキの生放送。テーマは、夏バテ防止！旬の食材を使った、家族みんなで食べたくなる料理が満載。今回は何が起こる？
平野レミさんがオリジナル料理を次々と作るハラハラハラドキドキの生放送！今回のテーマは、夏バテ防止！夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案。旬の食材をふんだんに使った料理や沖縄料理、そして、驚きの料理も登場。この夏、作りたくなる、食べたくなる料理が満載！豪華ゲストと共に、レミさんの料理を堪能する。はたして今回、何が起こるのか？お楽しみに！
「平野レミの早わざレシピ」の出演者
【出演】平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら，【アナウンサー】松田利仁亜
「中山秀征」について
「中山秀征」は、日本の男性タレント、司会者、俳優、元お笑いタレント。ワタナベエンターテインメント所属。愛称はヒデちゃん・ヒデさん。
群馬県藤岡市出身。身長173cm、体重58kg。藤岡市立神流小学校→藤岡市立北中学校（3年の2学期一杯まで）→川崎市立柿生中学校（3年の3学期のみ）→神奈川県立柿生高等学校中退。妻・白城あやか（元宝塚歌劇団星組トップ娘役）との間に4人の息子がいる。
実家は工場「中山縫製」を経営していた。中山も少年時代に永谷園のお茶漬けの袋詰を手伝った事がある。当時工場では歌謡曲をBGMとして流した状態で従業員が仕事をしていた。中山は休憩時間に従業員の前で殿さまキングス、フィンガー5、御三家（橋幸夫、舟木一夫、西郷輝彦）、石原裕次郎を歌い握手して回るなどの行動をしていた。
芸能界への憧れを抱いたのは5歳の頃。遊園地「カッパピア」でフィンガー5のイベントを観覧した際にメインボーカルの晃と歌えるコーナーがあり、数人の子供達がステージに上がれたがちょうど自身の前で締め切られ、その時に「客席で熱狂するより、ステージに立ちたい」と思うようになったという。
小・中学校時代には芸能人野球大会で活躍したいからという理由で野球を始め、アクションもできるようにという理由で器械体操、カッコよくサインを書くためにという理由で書道も習った。中学時代には友人と共にたのきんトリオを真似た『クソガキトリオ』を結成。母に田原俊彦のようなレッグウォーマーを作ってもらったらしく、この頃には既に自身のサインを考え周囲に渡して回っており、引いていた同級生も多かったという。また、写真週刊誌「FOCUS」などに過去の自分が掲載されるのが嫌という理由で女子生徒との2ショット写真を撮らなかった。
その後俳優を志し、3ヶ月でデビューできなければ辞めるつもりで、1981年に東京の児童劇団「エヌ・エー・シー」に入団。それから3ヶ月後に、火曜サスペンス劇場『狙われた女教師』（1982年4月20日、日本テレビ系列）の準主役を射とめて芸能界デビュー。学校や近所で話題になるが、長くは続かず、オーディションを受けても落ちる日々が続く。母を説得した末に東京近郊の高校へ進学するため、群馬を飛び出して中学3年の3学期から神奈川県川崎市の中学校へ転校。知人や学校の先生の家に下宿しながら数々の芸能事務所のオーディションを受け続ける。この事情から当時周囲につけられたニックネームは「グンマ」だったという。本人は15歳で上京した理由について「自分でもわからない」「無鉄砲だった」と振り返っている。また、下宿先では周囲との関係が上手くいかず死を意識した時期がある事も語っている。
1984年に渡辺プロダクションの新人募集オーディションに歌手として合格。しかし「歌も芝居もいまいち（本人談）」で、当時のマネジャーに「歌や芝居は、バラエティーで天下をとれたら全部やれる」と言われ、藁をもつかむ思いでバラエティ路線を選ぶ事になり、若手お笑いタレントグループ「BIG THURSDAY（ビッグサースデー）」の第1期生として参加（同期には後に『ホンジャマカ』として活動する石塚英彦がいた）。中高生の頃に芸能界入りしたため年上の同期や後輩、同世代の後輩が多い。
翌1985年、同プロダクションの松野大介（現：小説家）とコンビ『ABブラザーズ』を結成。同年、フジテレビ『ライオンのいただきます』のアシスタントとしてデビュー。そしてニッポン放送『ABブラザーズのオールナイトニッポン』（1985年10月 – 1987年7月）を担当するなど若い女性を中心に人気を博する。また、単独でもドラマや映画で主演を務めたり、レコードデビューも果たした。しかし『いただきます』を降板した1989年を境に人気は低下。勝ち抜き形式のネタ番組で披露するネタが尽きてしまい改めてネタで勝負しようとしたが、中山はマネジャーから「コンビとしての負けを認めろ。その代わり、お前はこれから1人で戦っていけるから。芝居や音楽も含めて、バラエティとにかく頑張れ」と言われた。以降、単独での俳優や総合司会の仕事にシフトしお笑いタレントであることを求めた松野との方向性の違いが顕著になる。1992年にはお笑い第三世代に追われるように、ABブラザーズとしての活動は自然消滅。1998年に松野は、この時期の中山との関係をモチーフとして自伝的小説『芸人失格』（幻冬舎）を執筆する。
1991年にはフジテレビ『東京ラブストーリー』、TBS『デパート!夏物語』などの人気テレビドラマにバイプレイヤーとして参加。また、1992年から、日本テレビ『DAISUKI!』にレギュラー出演するようになる。松本明子や飯島直子らと交わす和気あいあいとした軽妙なトークと街歩き企画が視聴者の支持を集め、深夜番組であるにもかかわらず最高視聴率14.7%（ビデオリサーチ調べ、関東地区）という数字を記録する程の人気番組となる。1994年にはドラマ『静かなるドン』への主演、翌年には音楽番組『THE夜もヒッパレ』（共に日本テレビ）への出演など多方面で活躍した。
1995年にはプロボウラーを目指しプロテストも受験するが、スコアが伸び悩み不合格となった。
1998年に白城あやかと結婚。明治神宮で挙式を挙げた。ちなみに白城との交際や結婚を最初に報じたのは写真週刊誌「FOCUS」であり、見出しには「お姫様と平民の結婚」と書かれていた。
結婚の1年後には飯島愛とのコンビでフジテレビ『ウチくる!?』が放送開始（飯島引退後は久保純子、その後中川翔子とのコンビに）、2005年秋には日本テレビ『ラジかる!!』の総合司会を担当し、関東ローカルながら久々に平日の帯番組を持つことになった（金曜日を除く）。中山をはじめとする出演者の自由な雰囲気でのトークやタカアンドトシ、ザ・たっちなど若手芸人の出演もあって夕方ながら高視聴率を叩き出す人気番組に成長する。翌年の春には『ラジかるッ』に改題して昼前の枠に移動、視聴率10%を超えたこともあった。下記のように否定的な評価が目立った80年代から90年代と異なり時代が尖った笑いから、「雰囲気作りのうまさ」や「人を傷つけない笑い」が高評価されるように変化した事もあり、この頃から業界や芸人内での中山への評価は好意的なものに変わっていく。
2009年3月30日から『ラジかるッ』・『おもいッきりイイ!!テレビ』の流れを汲み、統合された新番組『おもいッきりDON!』の総合司会に就任し、みのもんたに代わる日本テレビのお昼の顔となった。同年秋改編で第1部の総合司会をビビる大木と岡田圭右（ますだおかだ）に譲り、第2部の総合司会に専念するようになる。2010年3月26日で『おもいッきりDON!』としては終了し、同年3月29日より『DON!』にリニューアルされた。2011年3月25日で『DON!』は終了、代わって同年4月3日から放送開始した日曜朝8・9時台の『シューイチ』の総合司会に起用された。
2021年3月現在の地上波でのレギュラー番組は『シューイチ』のみのため、平日の番組を中心に他番組にゲスト出演する機会が増えている。1990年代や2000年代などでMCの番組でゲストやレギュラーで出ていた出演者が後に総合司会となり、それらのタレントの番組にゲストで出演するケースもある。例として『DON!』で総合司会を務めていた時の曜日レギュラーに有吉弘行がいたがその有吉が2012年以降MCを務めるレギュラー番組が増えると、有吉がMCを務めた『超問クイズ! 真実か?ウソか?』に中山がゲストで出演することもあった。
テレビでの活動にとどまらずYouTube番組への出演、演劇への出演や昭和歌謡などをカバーする『ヒデライブ』などの活動も度々行っている。
交流関係
事務所の先輩である松本明子とは公私に渡り交友関係にあり、失言により謹慎していた松本を励ましバラエティー班に誘ったのが中山であった。
若手時代にABブラザーズの前座を務めた経験がある爆笑問題とも共演の機会が多い。
木村祐一とも親交が深い。
中山と同じ群馬県出身のタレント・井森美幸と共に群馬県のPRを務める「ぐんま大使」を務めている。
第30回ベスト・ファーザー イエローリボン賞、芸能部門受賞。また、妻が元宝塚歌劇団トップ娘役だったこと等が縁となり、数々のタカラジェンヌと公私にわたって交流がある。2007年、舞台『SHOW店街組曲』で真琴つばさと共演し、2014年9月17日放送の『タイムショック』にゲストとして遼河はるひが出演する等、自身のレギュラー番組でタカラジェンヌがゲストとして出演することも多い。また、2014年6月19日放送のNHK-BSプレミアム『宝塚歌劇 華麗なる100年〜スターが語る夢の世界〜』でも司会を務めた。
フジテレビ『殿様のフェロモン』で共演した今田耕司とは番組に対する受け取り方の違い（詳しくは殿様のフェロモン#今田耕司と中山秀征をめぐるエピソードを参照）により反りが合わなかったが、2011年に共通の飲み仲間である松尾陽介（元ザブングル）の仲介により和解した。
吉田栄作とは挨拶が無視されたのをきっかけに初対面から2年間は不仲であったが、お互いに矢沢永吉のファンだという事が判明してからは打ち解けている。
後輩ではふかわりょうと仲がいい。ふかわが音楽活動を拡大していくか悩んでいた時に中山が「お笑いだけを極めるのは芸人としてもちろんかっこいいが、お笑いだけでなくオールマイティーに活動していくことも芸能界で生き残っていくためには重要」と背中を押したという。
大人になって以降も野球では熱心な読売ジャイアンツのファンであり、多くの球界関係者との交流がある。
志村けんを「師匠」と呼ぶ程慕っており、番組で共演したり、2000年からは誕生日会の幹事を務めるなど公私ともに交流があった。
趣味・特技
俳優では石原裕次郎や渡哲也に憧れていた。
業界用語（ズージャ語）を使う事を得意としており、度々披露している。
兄の影響で始めた書道に関しても度々腕前を披露している。
野球好きが高じて草野球チーム『ジェットキッズ』を結成した。
喫煙者であり、50歳になってからは電子タバコに変えた。禁煙はしたいものの踏ん切りがついていないと語っている。
評価
上述のような理由で芸能界入りし複雑な経緯で活躍の仕方が変わったため、自身の職業を「歌手でも俳優でもお笑いでもない」とし「テレビタレント」と名乗っている。また、太田光（爆笑問題）はそんな中山の才能を認めたうえで「苦労人」と評している。
『ライオンのいただきます』で司会を務めた小堺一機は中山の事を「芸能界に向いている」「好奇心があったから」「今のままで全然いい、自分の椅子を確立している」と評価している。
自身の芸能界における立ち位置については「子供のころからお調子者で、テレビの中の楽しそうな雰囲気に憧れたんです。だから、芸を極めるとかではなく、生放送にもうまく反応し続けて、何だか楽しそうな番組だなって雰囲気作りをすることが、僕の持ち味だと思ってきました」と語っている。
愛想の良さ、誰に対しても気さくな性格が高く評価されており、ファンおよびスタッフや共演者に親切に接する姿が報じられた事もある。
お笑い第三世代が台頭する以前はABブラザーズは関東のお笑い代表として扱われており、それに対する違和感からダウンタウン、今田耕司、東野幸治といった主に関西勢の芸人からは敵視されていた。
ナンシー関には「なまぬるいバラエティー番組全盛の状況が産んだスター。テレビを見ている私には全く関係のない『（芸能界内の）しがらみ・関係性・その他諸事情』のみでスムーズに回っているブラウン管の中の和気あいあい。中山秀征はこれらの象徴的存在だ」とコラムで言われていた。中山はこういった批判を「悪評も評価のうち」と自らを鼓舞し、そのスタイルと芸風を貫いた。
松本人志（ダウンタウン）の著書『遺書』（1994年、朝日新聞社）には「レギュラー番組を十数本持ったことを自慢していたタレント」を批判する文章が掲載されており、その人物が中山の事ではないかと一部で囁かれ共演NG説まで流れていた。一方で松本は『ラジかるッ』『シューイチ』のインタビューに『笑ってはいけないシリーズ』の番宣でVTR出演している。なお、中山は前述のお笑い第三世代の台頭を「絶対に勝てるわけがないと思った」、中山自身の台頭を「自分の意図しないところで人気者になってしまい、必死になって努力したが、ABブラザーズとしてのコンビとしての敗北を認めることで少し自分は変わった」と回想し、その思いをゲスト出演した『ホンネ日和』で中山の友人であり、松本とも友人関係にある木村祐一に漏らしている。また、同番組で司会を務め、松本や木村と面識のあるYOUは、この事実を知り「そんな苦悩を抱えていたとは知らなかった」と驚いた旨を述べた。
前述の通り、番組に対するスタンスの違いが生じた今田は後に考えを改め「『ラジかるッ』はむちゃくちゃ面白い番組だったのに、なんで終わったんだろうね」「いま考えたら、あの当時（『殿様のフェロモン』の頃）からテレビのことをわかってたのはヒデさんだった。今の自分だったら理解できるけど、あの当時はまったく理解できてなかったんだよ」「『あのときの俺は間違ってた』って今はハッキリ思う」「当時いちばんスターの秀ちゃんが、いちばん被害を受けたと思う。ほんまに申し訳ないとしか言いようがない」と反省の弁を語っている。
単独での活動に移行した直後は度々関西の番組にゲスト出演し上岡龍太郎、6代目 桂文枝（当時は桂三枝）、島田紳助、やしきたかじんと共演し可愛がられた。特にたかじんは中山を批判したタレントに対して「ヒデのどこがアカンねん! お前、中山秀征の何が分かっとんねん!」と反論していた。
エピソード
自身が番組でゲストを迎える時の接し方は「わが家に呼ぶのと一緒」と語っている。
「どんなときでも態度を変えないこと」が自身が長く活躍できた理由であったと述べており「少し売れると態度が変わり、落ちていく人をたくさん見た。僕は後輩に教えられることは特にないですが、（態度を変えないことを）やめなかったから、チャンスが回ってきたんだと思います」と語っている。祖母からは「実るほど頭を垂れる稲穂かな」と謙虚でいることの大切さを説かれたという。
自身のスタンスは「聞く耳は持つけれど鵜呑みにはせず、批判は受けるが迎合せず我が道を行く」であると語っている。
子育てで大事にしていることとして「うちはうち、人は人」「その家族のルールというものを自信を持って作っていくこと」と語っている。
子供の頃は夏休みの宿題は1週間で終わらせていたという。逆に兄はいつも「勉強しろ」と親に叱られていたという。中山によると兄は勉強はしていたが、親の見える所でやっていなかったとのことである。
芸能界デビューした頃は出身地の話をしないタレントも多くいたが、当時から中山や井森は群馬出身であることを積極的に話題にしていた。
違法薬物の存在および薬物乱用を「とにかく一度でも手を出してはいけない」「薬物を買うことで自分だけではなく社会を破壊していくと言うことになりますね」と批判しており、自身が出演している情報番組でも薬物事件の話題が取り扱われるほか、ラジオ番組でも麻薬取締官をゲストに招き違法薬物の危険性を啓蒙した。2019年に所属タレントや社員に向けて同様の内容を啓蒙したコンプライアンスセミナーも受講している。なお、過去に違法薬物に関連する飛ばし記事をスポーツ新聞に書かれたことがある旨をゲスト出演した『太田上田』（中京テレビ）で語っている。
お笑い芸人による闇営業問題については「会社を通せば会社の責任だけど、個人で受けたら個人の責任になっちゃう」「何のために（芸能事務所に）所属しているかっていうことを、改めて考えるべきではないかなと思います」と警告している。
「平野レミの早わざレシピ2022初春」について
明日の8:15〜NHKで早わざレシピやるわよ〜清水みっちゃんは応援に来てくれるし、お嫁のあーちゃんには手伝ってもらうの‼️お楽しみにね〜 pic.twitter.com/UERiZX53Kj
— 平野レミ (@Remi_Hirano) January 9, 2022
料理愛好家・平野レミが、料理を次々と作るハラハラドキドキの生放送。
今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。
どんな意外な料理が飛び出すのか！？
「平野レミの早わざレシピ2022初春」”ハプニング”の期待高まる
料理愛好家の平野レミさん（74）が9日、ツイッターを更新。10日午前8時15分からNHK総合で生放送される「平野レミの早わざレシピ！ 2022初春」の出演を予告した。昨年秋の放送では「絶対に言っちゃいけない」ワードをしゃべってNHKをあわてさせただけに、SNSでも「平野レミさん＋生放送。これはちょー楽しみ」「サッチモちゃん見た後は、平野レミでひと笑い」など期待が高まっている。
毎回、平野さんが軽妙なトークとともに数多くのレシピを猛スピードで調理する人気番組。平野さんはフライパンで顔を覆った写真に「明日の8：15～NHKで早わざレシピやるわよ～清水みっちゃん（タレント清水ミチコ）は応援に来てくれるし、お嫁のあーちゃん（食育インストラクター和田明日香さん）には手伝ってもらうの！！ お楽しみにね～」とツイート。NHK広報局公式ツイッターも「ハラハラドキドキ」と放送前の緊張感？ を明かした。
昨年9月23日の生放送では、ゲストの大竹しのぶを前に「サンマの骨抜きパスタ」「サンマの塩焼き・大根おろし五点」などを調理。その中でNHKから絶対に言ってはいけないとクギを刺されていたという「サンマ五点おろし（日本テレビの踊る！さんま御殿を連想させる）」と口にして、スタジオのアナウンサーを慌てさせている。
ヤフーでは「平野レミ」がトレンド入り。「明朝、平野レミ御大が降臨しやがる…」「調理研究家（愛好家）が料理してるだけなのに、ハラハラドキドキって言われちゃう」「明日の朝はまた平野レミがトレンド入りするでしょう」など、明日の朝を待ち切れない視聴者の声があふれた。
「平野レミの早わざレシピ」について
「平野レミの早わざレシピ」は、2015年から放送されているNHK総合テレビの特別番組である。平野レミの冠番組。
料理愛好家の平野レミが簡単で美味しい料理を、生放送中につぎつぎと作っていく番組。年末年始や祝日・振替休日を中心に、不定期に放送される。
「平野レミの早わざレシピ」の出演者
平野レミ
中山秀征
澤部佑（ハライチ）
おせち家族に福きたる! ～平野レミの早わざレシピ～（第1弾）
虻川美穂子
清水富美加
お弁当家族に福きたる! ～平野レミの早わざレシピ～（第2弾）
虻川美穂子
小芝風花
パーティー家族に福きたる! ～平野レミの早わざレシピ～（第3弾）
虻川美穂子
杉咲花
夏バテ予防！スタミナ家族に福きたる! ～平野レミの早わざレシピ第4弾～
船越英一郎
井森美幸
相楽樹
ぽかぽか家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ 第5弾
吉田羊
鈴木福
もてなし家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ 第6弾
吉田羊
中村雅俊
小芝風花
パワフル家族に福きたる～平野レミの早わざレシピ第7弾～
吉田羊
大谷亮平
鈴木福
平野レミの早わざレシピ!2020初春（第8弾）
博多華丸
岸井ゆきの
平野レミの早わざレシピ!「2020秋」（第9弾）
阿川佐和子
鈴木福
平野レミの早わざレシピ!「2021早春」（第10弾）
森山良子
平野レミの早わざレシピ!「2021初秋」（第11弾）
大竹しのぶ
「平野レミの早わざレシピ」のこれまでの放送について
【ﾊﾗﾊﾗﾄﾞｷﾄﾞｷ…】
・平野レミ氏
・生放送
・冬の食材使用
・元気なレシピ
・平野レミ氏
・生放送平野レミの早わざレシピ！2022初春
10（月・祝）午前8:15［総合］https://t.co/cFCJR3Zx9V— NHK広報局 (@NHK_PR) January 9, 2022
「2021秋」
初回放送日: 2021年9月23日
料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第１１弾。今回は、キノコや魚など、秋ならではの食材が満載！定番料理からアイデア料理まで、数々のお役立ち絶品レシピをご紹介。レミさん恒例“びっくり料理”も飛び出す！？ 愉快な仲間たちとのトークもお楽しみに！
「2021早春」
初回放送日: 2021年2月23日
2015年末、おせち料理を簡単においしく作った初回から数えて、ついに第10弾。立春を過ぎてもまだ寒い2月下旬だが、旬の食材を集めて春を先取りする。レミさんお気に入りの世界の味を巡るメニューも予定。旅ができない日々の憂さを晴らそう。ゲストはレミさんのレシピを愛用しているという森山良子さん。旧友ならではのとっておきトークをお楽しみに。そしてレミ流びっくり料理、今回は？祝日の朝の、元気がもらえる生放送。(2021年2月23日放送)
「2020秋」
初回放送日: 2020年9月21日
料理愛好家の平野レミさん、パワー全開の生放送。第9弾にして初めて秋にお届け！旬の食材を使って自宅でぱぱっと出来ておいしい、レミさんならではのユニークメニューを多数ご紹介。何かが立ったり羽ばたいたりする“びっくり料理”もきっと登場。出演はおなじみの中山秀征、澤部佑そして手伝う姿がかいがいしい鈴木福のみなさんと、レミさんと親しく料理好きな阿川佐和子さん。トークも盛り上がる！レシピはホームページで公開。(2020年9月21日放送)
「平野レミ」について
「平野レミ」は、日本の料理愛好家、タレント、シャンソン歌手。本名は和田 レミ（わだ れみ）。旧姓は平野。
東京都台東区生まれ、千葉県松戸市で育つ。祖父は日本美術史家で法律家のヘンリイ・パイク・ブイ。父はフランス文学者の平野威馬雄。夫はイラストレーター、エッセイスト、映画監督の和田誠。長男はTRICERATOPSの和田唱。長男の妻は女優の上野樹里。次男の妻はモデルで食育インストラクターの和田明日香。従兄弟はトークライブハウス経営の平野悠。
料理番組を中心に活躍しているが、終始テンションが高く、息つく間もないほどの早口が特徴である。その明るいキャラクターがウケ、バラエティー番組（番組内の料理コーナー）にも「料理研究家」もしくは「料理愛好家」として出演している。
2007年公開のディズニー配給映画『レミーのおいしいレストラン』の日本でのプロモーションでは「料理親善大使」を務めた。
清水ミチコのモノマネレパートリーの1人でもあり、実際に『スタジオパークからこんにちは』にて共演している（元々は夫の和田を含めて家族ぐるみの交友はある）。清水は平野の暴走振りに呆れながらも、お笑いの才能に「素晴らしい人材」と感嘆した一幕があった。
『きょうの料理』などでの自由奔放な振る舞いと奇想天外な料理のアイディアから、「生きる（歩く）放送事故」と呼ばれる（番組名をもじって「狂の料理」ともあだ名されている）。
東京都立上野高等学校中退後、文化学院在学中、佐藤美子にシャンソンを学び、日航ミュージックサロンで歌手デビューする。
やがてTBSラジオのディレクターから声がかかり、TBSラジオ番組『キンキン・ケンケンのそれ行け!歌謡曲』内の、東京や関東近県の主にスーパーマーケット等の店頭等から公開生放送する番組コーナー『ミュージック・キャラバン』で久米宏とコンビを組み活躍。平野の回想によると、ラジオのディレクターに配られていたレコード会社の新人宣伝書で平野と辺見マリの写真が入れ替わって刷られていたことが原因で、ディレクターは本来、辺見と契約するつもりで平野と契約したという。
番組内での一般観覧者が参加する、TBSラジオカー（中継車）と同行した車両に搭載し、スピーカ部分には放送用のマイクを設置したジュークボックスから、番組側が選んだジュークボックスの「曲番号」で掛かる曲が「男性歌手か? 女性歌手か?」と当てるゲームで、曲のイントロが流れて正解が判るまでの短い時間、平野が繰り返し叫んだ「男が出るか! 女が出るか！」は、当時話題を呼んだ。また、生放送中に「ねえ久米さん、この（リスナーへの返礼品の）缶詰にベトコンの肉が入っているって本当?」と言ってしまった際には即座に久米からマイクで頭を叩かれ、足を蹴られて黙らされたといい、久米は当時のことを振り返るたびに「とんでもないやつと組まされてしまった」と笑いながら述懐している。
番組を聞いていたイラストレーターの和田誠が平野に惚れ込んだことが縁で、1972年に和田と出会って10日で結婚した。当初、和田は麻雀仲間だった久米に平野の紹介を頼んだが、久米は「絶対紹介しませんよ、あんな出歯! しょうがないですよ!!」と真剣に断った。なお、久米の回想によれば、正確には「あの人は絶対やめたほうがいいです。人生を棒に振りますよ」だったという。久米は平野を誹謗中傷したわけではなく、普段の仕事で彼女の自由奔放ぶりに振り回されて散々苦労していたことから、それにより紹介したことで和田に一生恨まれることを怖れたためである。そのため和田は、仕方なくTBSラジオのディレクターに頼んだところ、こちらからも「紹介してもいいけど、責任は持ちませんよ」と言われてしまったという。
結婚後、一時は育児・主婦業に専念していたが、家庭料理の研究にも力を入れるようになり、料理研究家ならぬ「料理愛好家」として再び表舞台で活躍しはじめた。これは、両親が旨いもの好きという影響による。平野自身も舌が肥えており、久米によれば『ミュージック・キャラバン』のための移動中に途中の食べ物屋で昼食を摂る際にも、期待通りの味でなければ平気で「不味い!」と口外したために、久米はいつも辟易させられていたという。逆に期待を超える美味であれば、厨房に入って料理人に握手を求めるほど絶賛したという。
料理番組に初出演したのはNHKの『きょうの料理』。初出演した放送回で扱った料理は牛肉とトマトの炒物で、材料のトマトを手で握りつぶして調理したため、多くのクレームを受けることとなった。後にこの料理は歳月を経て、同じNHKの『ごごナマ』で調理法も当時のままに再度紹介されている。トマトは、平野が初めて料理の楽しさを知った食材でもある。放送内の「20分で晩ごはん」では20分以内に料理を作り終えてしまった際には、シャンソン歌手としての特技を生かし、余った時間でオリジナルソングを歌い尺を稼いだことがある。
歌手活動も継続しており、90年代にはテレビアニメの主題歌を担当したほか、コンサートへもときどき出演している。
「平野レミ」のレミパン・レミパンプラス
株式会社オダジマと共同開発した多機能鍋「平野レミの鍋 ドゥ! レミ・パン」（以下「レミパン」）を使って料理をすることが多い。レミパンはフッ素樹脂加工された平底のアルミニウム鍋ないしは深いフライパンで、蓋に可変式の蒸気穴がある。蓋の取手は蓋立てとしても機能する。また、平野が審査員を務める料理コーナーの景品にレミパンをプレゼントすることがある。主なレミパン支持者にグッチ裕三がいる。累計販売個数が150万個となる。
デザイナーに柴田文江を迎えた新型レミパン「レミパンプラス」を2016年3月15日に発売。調理中、今まで置き場所に困っていた菜箸やヘラなどのツール類を、フライパンのハンドルに一時置きできるよう、マグネット内蔵ハンドルを開発し採用した。
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